Винный уксус и добавление вина при приготовление еды

Question

Здравствуйте. недавно бросил пить ( в народе говорят подшился) . можно ли использовать винный уксус и добавлять немного вина вина при приготовления блюд (да бы не отходить от рецепта) или это считается уже алкоголь?

Answer 1

винный уксус не содержит алкоголь. так что добвляйте в салаты и готовые блюда любые виды винного уксуса .
а при приготовлении горячих блюд вино должно выпариться до консистенции жидкого соуса. алкоголь из него испаряется.
можете без проблем употреблять и то и другое .