Как вкусно пожарить стейк?

Answer 1

Я делаю так: насухо вытираю стейк, на сковороду умеренное количество масла (если гриль, то без масла) , кладу сухой стейк на раскаленную сковороду, обжариваю несколько минут с каждой стороны (важно переворачивать только 1 раз! ) . Потом мясо заворачиваю в фольгу и на несколько минут в горячую духовку (я люблю, чтобы мясо было без крови) . И готово! Есть сразу, горяим)