как варить варенье из айвы. как варить варенье из айвы

Answer 1

Мама очищала айву, резала на дольки, засыпала сахар 1:1, совсем немного водички добавляла и когда сахар становился влажным начинала нагревать на быстром огне, доводя до кипения, снимала пенку и выключала, давая остыть. Таким образом поступала раз 5-6, пока кусочки айвы не становились мягкими.
Помню, моё любимое варенье было.

Answer 2

Помыть, почистить, порезать кубиком 2*2, залить водой вровень с айвой, подварить до прозрачности. Айву выбрать. на остатке "компота" сделать сироп -0, 8кг сахара на 1 кг айвы. Варить в 3-4 приема. Отдельно сварить 1
ст. грецких орехов (воду слить) В последнюю варку все соединить, уварить.