Чем сметанный продукт отличается от сметаны ?

Answer 1

Технология изготовления сметанного продукта похожа на технологию изготовления сметаны – сметанный продукт тоже сквашивают, но состоит он совершенно из других компонентов. Сливок в нём может вобще не быть, или же если есть – то в минимальном количестве. А вот всех остальных компонентов будет в избытке – недорогих растительных жиров, различных производных из молока, стабилизаторов, загустителей и консервантов. Поэтому и храниться он может месяцами не портясь. Как вы догадываетесь, польза от употребления таких «сметанок» и «сметаночек» очень сомнительна.

Answer 2

В состав сметаны входят сливки коровьего молока и закваска. а сметанный продукт помимо жиров животного происхождения содержит растительные жиры и добавки например, крахмал, карагинан, кокосовое масло и т. д.