Как правильно СВАРИТЬ тефтели? Как правильно СВАРИТЬ тефтели? сварить отварить В ВОДЕ.

Answer 1

добавьте в фарш яичко - оно не даст тефтелям расползтись, дальше - соль по вкусу, лук, лаврушка, можно бульонный кубик, воды - что бы тефтели были ей покрыты с небольшим верхом. Закипят, пенку сняли, приправы бросили и до готовности. Затем на этом бульоне можно сделать подливку, на стакан бульона - столовая ложка муки - до загустения.

Answer 2

Тефтели лучше в духовке запекать, но прежде делаю так: пережариваю морковку с луком и с болгарским перцем (сейчас пока сезон) добавляю томат сметану или майонез добавляю чуть водички укладываем тефтели и заливаем полученной массой и в духовку, приятного аппетита !