Разрешено ли готовить еще, за исключением Японии, в каких-нибудь странах рыбу фугу?

Answer 1

Готовить е имеют право только повара со специальной лицензией. Учеба длится 2 года.
Чтобы е получить, человек должен разбираться в десятках разновидностей фугу и знать самые безопасные способы е приготовления. Практический экзамен для получения лицензии состоит в том, что повар должен сам целиком съесть приготовленную им фугу. А когда-то в древности существовал неофициальный закон: если посетитель ресторана умирал от приготовленного блюда, повар должен был совершить сэппуку - ритуальное самоубийство.