Приготовление грибов. Варка

Говорят что когда варишь грибы, то нужно несколько раз сливать воду (3 хотя бы) и класть луковицу в кастрюлю, чтобы посмотреть, не почернет ли она. Вопрос. После какого слива воды класть луковицу?
10 лет назад от Елька

1 ответ



0 голосов
Смотря для чего. Для маринования (консервирования) -даю закипеть, варю пару минут, сливаю, промываю горячей водой, , заливаю опять же гопячей, довожу до кипения и варю 20 минут.
Для использования в вареных блюдах ограничиваюсь только первой операцией. Дальше-по рецептуре.
10 лет назад от s_glinsky

Связанные вопросы

1 ответ
Почему свежий тунец оказался вовсе не розового цвета, а серого?
8 лет назад от катя гребенюк
1 ответ
Нужно ли чистить дешёвую перловку перед приготовлением?
1 год назад от Агнешка Мстиславовна
2 ответа
Эта оригинальный Jack Daniel’s? Или поленый?
9 лет назад от Ukrainian Ledy