Можно ли печь хлеб в треснувшей чугуной форме?

Question

Получил по почте в таком виде, хотя замену ей уже шлют. Вот сижу и думаю, выкинуть или всё же попробовать использовать? утешает тот факт что находиться в этой форме будет тесто а не жидкость. Кто что думает по этому вопросу?

Answer 1

А ничего страшного и нет. Маслом смажьте, да мукой присыпьте, потому что, при нагревании, трещина расширится, тесто туда попадет, хоть и не сильно, но при выемке выпечка может нарушиться, а так тесто сцепится с мукой, и в трещину, практически, не попадет. Тоже долго пекла в форме с трещиной, пока новые не купила.