Приготовление желе в домашних условиях

При приготовлении желе в домашних условиях какой температуры должны быть сок или компот во время добавления в них растворённого на паровой бане желатина.
10 лет назад от Евгений Романин

1 ответ



0 голосов
с желатином главное не доводить до кипения. Коллаген разрушится, и желе не застынет. А агар наоборот надо кипятить. Компот лучше холодным или не выше 20 градусов использовать
10 лет назад от Элен

Связанные вопросы

2 ответа
Английскпя бабушка с половинкой огурца на кассе в Лондоне. Получи Путин! +
3 года назад от Василий Николаев
3 ответа
Каким исконно русским блюдом не стыдно угостить гостей из средней Азии?
9 лет назад от Dasha RockEngel
3 ответа
Уксусная кислота это уксуссная эссенция , ну почему на бутылках не пишут что уксусная к-та . это и есть укс. эссенция ,
13 лет назад от Лира Шакирова