салат вкусный подскажите рецепт настоящих итальянских салатов

Answer 1

Салат из спаржи и яиц
Блюда из спаржи распространены на всей територии Италии. Деликатный вкус спаржи подчеркивается сочетанием с соусом из оливкового масла, горчицы и уксуса.
Ингредиенты

 белая спаржа 1 кг
 яйца 4 шт
 масло оливковое по вкусу
 уксус винный 1 ст. л.
 горчица 1 ст. л.
 зеленый лук 3
 соль по вкусу
 перец по вкусу

Процесс приготовления:

Очистить спаржу и отварить до готовности. Слить воду, просушить и разложить на блюдо.

 Отварить яйца

 Очистить яйца, порезать на четвертинки и выложить на спаржу.

 Смешать горчицу, уксус, оливковое масло и одну половинку вареного яйца до однородной массы.

 Полить блюдо соусом, посолить, поперчить по вкусу. Подавать посыпав нарезанным зеленым луком

Answer 2

Греческий салат с макаронами. Макароны300 г Помидоры чери250 г Маслины100 г Масло оливковое3 столовые ложки Перец черный молотыйпо вкусу Сыр фета200 г 1. Макароны (фузилли или пенне) отваривать в кастрюле с подсоленной водой в течение 10 минут. Затем слить воду и оставить макароны со шпинатом в дуршлаге, чтобы стекла вся жидкость. 2. Порезать пополам помидоры чери, добавить черные маслины, фету, посыпать черным молотым перцем и побрызгать оливковым маслом. Добавить макароны и перемешать.