Вопрос по хранению свеклы.

Question

Мучаюсь вопросом: как хранить свеклу на зиму? Думаю почистить - натереть (сырую) по порционным пакетикам и в морозилку.
Уважаемые, как вы думаете: реально свеклу так хранить или, все таки, другой вариант хранения использовать?
Спасибо!

Answer 1

Если свеклу сырой замораживать, при жарке она черной становится местами.
На личном опыте проверенно.
В готовой зажарке для борща со временем вкус меняется.
так, что выхода для себя так и не нашла.