Как приготовить пресное тесто, чтобы после варки было не грубое?

Пельмени всегда получаются жёсткие, грубые. Если замешу крутое тесто, то невозможно слепить их, а из слабого теста они при варке расплываются.
11 лет назад от Диана Рахимова

1 ответ



0 голосов
Слишком много муки добавляете-тесто слишком крутое получается, от этого и после варки жесткое. На пол-стакана воды надо 1 яйцо, и муки добавляете столько, чтобы тесто было мягким, но могло раскатываться. И полежать ему надо дать, накрыв полотенцем.
11 лет назад от sd Василькова

Связанные вопросы

2 ответа
Сколько стоит в вашем городе килька свежемороженая?
7 лет назад от Елизавета Винниченко
1 ответ
Чем отличается спирт люкс от элита?
9 лет назад от Света Бриз
1 ответ
Что приготовить из молока без большего колл-ва ингридиентов? Рецептики жду внизу, а я в долгу не останусь .
12 лет назад от Оксана