Почему пельмени всплывают ?

10 лет назад от Настя Сафаргалиева

2 Ответа



0 голосов
Всплывают они за 5-7 минут до готовности, какбэ намекая-Засекай, йопть! Всплывают они из-за того, что в прогревшейся начинке начинает образовываться пар, собщая пельменям положительную плавучесть. Если оставить их остывать в бульоне-они, сцуко, тонут!
10 лет назад от Никита Гордеев
0 голосов
Вода, находящаяся в фарше, при повышении температуры начинает превращаться в пар, и при этом значительно увеличивается в объёме. А масса пельменя не меняется. Следовательно, плавучесть пельменя возрастает настолько, что становится положительной и пельмень всплывает. )
10 лет назад от prince

Связанные вопросы

2 ответа
Ищу рецепт хлеба на дрожжах А рецепт начинался так. взять 1\3 800 граммовой банки воды и всё дальше не помню
9 лет назад от Лена Иванова
2 ответа
Нужно ли очищать киви от кожуры перед употреблением
1 год назад от Татьяна Иванова
2 ответа
Пробовали медвежье мясо? Сколько поставите от 1 до 10 по вкусовым качествам?
5 лет назад от Aphorism