Ваш совет? Отец попросил испечь ему пирог именно из песочного теста.

Question

Прочла рецепты. Нашла подходящий. Но там надо все взбивать до пены. У меня блендер сломался. и только вручную получится. Если сильно не взбивать, тесто может не получится?

Answer 1

что там в песочном тесте взбивать-то собрались? песочка не так готовится, надо холодное масло с сахаром, солью и мукой ножомдо состояния крошки, потом ввести яйца, быстро замесить и в холодильник убрать

Answer 2

будет хрень! найди другой рецепт где не надо ничего взбивать. кстати у меня тоже самые любимые пироги именно песочные. я люблю сметанник на песочном тесте с ягодоми. за ушами трещать будет! попробуй найти именно такой рецепт. ягоды я беру замороженные. и вобще песочное тесто не взбивают. первый раз слышу. его и замешивают по минимому. как можно меньше.