Есть вот такие огурцы (верх) а есть вот такие (внизу) , как сделать второй вариант?

Answer 1

На 1-м фото скоре всего консервированные или маринованные. На 2-м фото огурцы квашенные. Тут полно рецептов - это несложно, я сама такие больше люблю)

Answer 2

верхние - маринованные, нижние - соленые. сделать просто. помыть, положить в банку. туда же чеснок, зонтики укропа, листик хрена и пару листиков черной смородины, , перец, залить холодным рассолом (на литр воды 2 ст. ложки соли) залить под горло, поставить в теплое место. появится пена, значит пошел процесс. дня 3 постоят, потом рассол слить в кастрюлю, прокипятить и залить обратно. закатать, пусть постоят хоть недельку