Девочки, подскажите рецепт вкусного, но быстрого горохового супа?

Answer 1

На приготовление такого супа уйдет немного времени. Он очень питателен и богат белками.

Порежьте лук и потрите на терке морковь.
Пассеруйте лук и морковь на сковороде до мягкости.
Предварительно замоченный горох залейте в кастрюле водой, добавьте соль, специи и лавровый лист. Доведите до кипения, убавьте огонь, периодически снимайте пену.
Минут через 40 выбросьте лавровый лист, добавьте овощи со сковороды. Проварите еще 10 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и зелень, перемешайте и отставьте с огня. Перед подачей на стол пусть ваш суп настоится минут 5. Вот и всё, можно дегустировать!

Ингредиенты:
Горох сушеный колотый — 300 Грамм.
Морковь — 300 Грамм.
Лук — 100 Грамм.
Перец душистый — 6 Штук.
Лавровый лист — 2 Штуки.
Чеснок — 3 Зубчика.
Растительное масло — 30 Миллилитров.
Петрушка сушеная — 1 Чайная ложка.
Соль — По вкусу.

По желанию можно добавить картофель, но я предпочитаю без него.