Закуска под водку

Question

Подскажите топ-закусок под водку. Говорят шашлыки не вариант, ибо выделяются ферменты, и желудок переваривает сам себя.

Answer 1

Картошки пожарить, баночку огурцов и помидор открыть, сальца порезать, в грибочки маслица налить, селедочку почистить, в квашеную капусточку лучка нарезать … 100 грамм не выпить водочки под такую закуску-это ПЛОХО!

Answer 2

Закуска из свинины.
 Немного замороженную телятину или свинину (так она лучше режется) нарезать тонкими пластинками размером на один укус. Хорошенько отбить, чтобы пластинки были прозрачными. Обвалять в муке с добавлением соли, черного перца, сухого чеснока. Поджарить на сковороде свиное сало до шкварок или взять смалец. Пластинки мяса обмакивать во взбитых вилкой яйцах, затем в мучной смеси и поджаривать на сковороде до золотистого цвета.
 Хороша закуска, как в горячем, так и в холодном (еще лучше) виде. На плоское блюдо уложить листья салата, по краям зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика, а в центр – мясо. Мужчинам очень нравится. Да и хороша закуска под водочку!