какие ещё есть пищевые продукты из какао

Answer 1

Ценный продукт, получаемый прессованием молотых бобов, — масло какао — служит основой шоколада, а также широко используется в парфюмерии для приготовления косметических мазей и в фармакологии. Сухой остаток после прессования перемалывается и в виде какао-порошка используется для приготовления напитка какао, а также в пищевом производстве. Шелуха бобов измельчается для последующего использования в качестве корма для скота (см. какаовелла) .

Жители мексиканского штата Оахака с незапамятных времён смешивают перебродивше какао с маисовой мукой для получения напитка, именуемого техате.