крем для торта

Question

Подскажите пожалуйста вкусный крем для торта, пробувала заварной (яйца, сахар, мука, молоко, ваниль, ) и творжный, может есть ещё какой нибудь? Вкусный и необычный?

Answer 1

для критериев "вкусный и необычный" подойдет такой:

250г маскарпоне, 250г крем-чиз
слдивки 33 - 380
сах. пудра -120
размешать 2 крема, добавить сахар и еще раз размешать.
затем сливки и взбить

Answer 2

3 желтка, 0. 75г сахара, 150г молока шоколад белый 0. 100г, желатин 0, 010, молкоко и шоколад подогреваем на водной бане, тем временем розтираем желтки с сахаром можно добавить ванильный сахар 0, 005, как награлось молоко и шоколад ростоплен полностю, добавляем взбитые желтки и постоянно перемешуем минуты 2-3