Как вы готовите утку?

Answer 1

Мариную всю ночь как минимум. потом начинку во внутрь (лучше яблоки кислые, капусту, вкусно с рисом, гречкой) , скрепить зубочистками или зашить, укладываю в гусятницу+ немного воды, накрываю крышкой и час-1, 5 тушу, потом крышку снять и еще некоторое время запекать, пока не получится корочка румяная. в самом конце смазать разбавленным медом. Можно запечь в пакете, фольге. можно картофель вокруг утки уложить.