Как приготовить спас?

Answer 1

Ингредиенты

 мацони
 сметана - 100гр
 крупа дзавар - 2 столовой ложки
 яйцо
 ложка муки
 сливочное масло
 соль

Как приготовить

 1 Хорошенько промыть крупу и вылить воду. положить в кастрюлю крупу (га фото) , добавить одно яйцо и столовую ложки муки. Перемешать хорошенько до гомогенной массы.
 2 Добавить в смесь сметану и опять перемешать. Добавить мацони (количество мацони зависит от количество порций спаса) и равное мацони количество воды.
 3 Поставить кастрюлю на огонь и варить, постоянно помешивая. Когда крупа будет готова добавить немного соли и сливочного масло и сразу отключить огонь. Любители зелени могут добавить по вкусу кинзу, мяту или сельдерей.
 4 Спас можно подавать и в холодном и в горячем виде, в тарелке или в чашке.