Подскажите, что это за приправа

Answer 1

Это Шафран имеретинский - это не что иное, как перемолотые высушенные соцветия бархатцев. Готовая приправа имет ярко выраженный цветочно-пряный и фруктовый аромат, специфический вкус, поэтому е следует использовать в малых дозах. При добавлении в блюда имеретинский шафран придает ему желтоватый солнечный оттенок и необычный фруктовый вкус. Имеретинский шафран отличается от настоящего шафрана по вкусовым качествам и насыщенности аромата и несколько уступает ему в этом. Однако, он значительно дешевле «короля специй».