Все о еде
Войти
Регистрация
В чем отличие сахара разных категорий 1 2 3 4 ?
8 годов
назад
от
Костян за ОМОН
1 ответ
▲
▼
0
голосов
сахар 1 категории- это рафинированный сахар
Белый сахар. Это сахара 2 и 3 категории. Он должен иметь величину поляризации не ниже 99, 7 %, содержание редуцирующих веществ не боле 0, 04 %, влажность, не боле 0, 1 %. Суммарное число баллов не выше 12.
Полубелый сахар. Это сахар 4 категории. Величина его поляризации должна быть не ниже 99, 5 %, содержание редуцирующих веществ не боле 0, 1 %, влажность не боле 0, 1 %. Кроме того, содержание двуокиси серы в сахарах всех категорий не должно превышать 15 мг/кг.
8 годов
назад
от
ольга светлова
Связанные вопросы
1
ответ
Сколько может храниться в морозильной камере деревенское сливочное масло?
2 годов
назад
от
Олег Смирнов
2
ответов
Что приготовить из зеленой фасоли?
4 годов
назад
от
Елена Дряхленкова
1
ответ
Здраствуйте при какой температуре варить холодец в мультиварке? И сколько по времени?
5 годов
назад
от
Barista