Подскажите вкусный рецепт пельменей) Хочу порадовать любимого, в интернете куча рецептов, но хочеться провереный)

Answer 1

Если любите мягкое тесто, то возьмите из интернета рецепт заварного пельменного теста, если любите тонкое тесто - то обычный рецепт классический- вода, яйцо, мука соль. но в любом случае я добавляю в тесто пару ложек растительного масла. В фарш измельченный лук, соль, перец и немного холодной воды, все тщательно перемешать - тогда начинка очень сочная. Вот рецепт, по которому я готовлю но муки чуть меньше чем в рецепте, смотрите сами, тесто не должно быть очень плотным и "тяжелым"