Почему пирог и хлеб со временем твердеют, а несвежий бисквит размягчается?

10 лет назад от Арсен Шевченко

1 ответ



0 голосов
пирог и хлеб черствеют из-за потери влаги. А в бисквите при длительном хранении с нарушением условий хранения развивается плесень, пусть даже и невидимая глазу. Гибница плесени пронизывает всю толщу бисквита, питаясь им и выделя в окружающую среду (бискит) продукты жизнедеятельности, которые размягчают его
10 лет назад от Ксения Романова

Связанные вопросы

2 ответа
А грибы которые продают в консервной банке они полезны? или лучше купить те которые на вес?
6 лет назад от David Chikhladze
1 ответ
Посоветуйте легкие бутерброды?
11 лет назад от Евгений Зайцев
1 ответ
Девочки! Срочно. Пока тесто не разделано.
8 лет назад от Leo Messi