Скажите зачем какао добавляют в готовку бисквита? Что оно придает? Эластичность?

10 лет назад от Данил Айбулатов

2 Ответа



0 голосов
Какао добавляется только для ароматики и цвета. Если какао много, то количество муки уменьшают.
На скорость приготовления, консистенцию и структуру какао не влияет
10 лет назад от Наталья Ягодзинская
0 голосов
шоколадный цвет и вкус.
Если добавляете какао-порошок от себя, а не по рецепту, уменьшите на это количество муку. Иначе будет боле плотный "забитый" бисквит.
10 лет назад от lana

Связанные вопросы

1 ответ
Почему при открывании крышки в бутылке с водой слышится звук "шшшшш"? Обычная вода из крана, не газировка
5 лет назад от Алексей Александров
1 ответ
В каком примерно году стало популярной привычкой пить кофе во время перерыва на работе или ночью перед экзаменами?
8 лет назад от Надя Тихонова
1 ответ
Почему люди так любят сырые стейки?
3 года назад от Сашка Астафьева