посоветуйте ТАПИНАМБУР - как и в каких количествах есть для пользы? Рецептики прошу! Только ваши, испытанные

Answer 1

Чистить сырые клубни муторно. особенно если не крупные. Я варю в мундире. Чищу и поджариваю на сковороде, можно залить омлетом. Мне так нравится.
Ну, и салатик, как у Елены Казак, если терпения хватило начистить.

Answer 2

салатик делаю обычно
Клубни очистить, как морковь, хорошо промыть, натереть на крупной терке, смешать с нарезанным крутым яйцом, зеленью укропа и петрушки, посолить по вкусу. При подаче на стол залить сметаной, майонезом или подсолнечным маслом.
или на терку топигамбур+ морковь+ огурец+лук. заправить солью и перцем. Растительное масло или сметана