Желе делают из пектина или желатина?

10 лет назад от Наталья Киреева

2 Ответа



0 голосов
в домашних условиях из желатина.
В промышленных из агара.
Желатин всё таки животного происхождения и достаточно дорогой для промышленного производства, да и вкусовые качества не для десертов.
10 лет назад от лариса ювенская
0 голосов
Желе может быть разное! Как десерт (пектин основа+желатин) , или основа для заливной рыбы или студень (здесь уже пектина нет) , используется натуральная клейковина продукта. Есть агар-агар. Это уже морского происхождения добавка, имеющая свойства желатина.
10 лет назад от AnalisaZen

Связанные вопросы

2 ответа
Что есть чтобы не толстеть, но что нибудь сладкое?
14 лет назад от JANNA
1 ответ
Вы любите чай или кофе?
5 лет назад от Fable
2 ответа
Есть ли польза от каш в пакетиках не требующих варки? Или даже вред от них?
14 лет назад от ЕкатеринаГорбенко