Заквасила капусту, на 3 день она почернела.

Квасила просто, нашинковала капусту с морковью, перемешала хорошо с солью, лаврушкой и перцем горошком, и плотно заложила в пластиковое пищевое ведро. Сок капуста не пустила почему-то, может на дне есть где-то. Хотя когда шинковала капусту, с не прям вода бежала. сочная сама по себе. От чего чернота может быть? хотя на вкус вроде бы ничего.
10 лет назад от povaisaks

1 ответ



0 голосов
Причины почернения (возможные) -пластиковое ведро, сорт капусты, и недостаток рассола, и + Вам уже сказали, под гнет надо, если уже изначально видели, что капустка малость суховата.
10 лет назад от Светлана Гоенко

Связанные вопросы

3 ответа
Тема неизбывна и вечна. "Шуба". вот верите ли, в магазине ВСЁ ДЛЯ НЕЁ купила, и потратила ВСЕ ДЕНЬГИ. кроме ёё самой.
13 лет назад от Сова Большая Голова
1 ответ
Что бы ты съел в джунглях?
3 года назад от Анастасия Главацкая
7 ответов
Если Вам вдруг ну совсем не хочется готовить. Вы себя заставляете или альтернативные варианты? Какие?
13 лет назад от Надежда Осадченко