В каком виде жарить котлеты? купил котлету, замороженные. как их пожарить? в каком виде: охлажденном или замороженном?

Answer 1

Мороженную котлету положить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, с каждой стороны 1. 5-2 минуты обжарить до румяной корочки, долить совсем немного воды закрыть крышкой, убавить огонь и до готовности.

Answer 2

Купили бы фарш, и проще, и требухи туда никто не накрошит. Все просто-яйцо, белый хлеб в молоке, можно лук. Я всегда зелень режу. Обвалять - в муке, в панировке, в отрубях, что найдете. Солить-перчить приноровитесь. А покупным неплохо бы растаять сперва. Потом на горячую сковороду, на тихий огонь, под крышку. Поглядывать и переворачивать. Все равно, правда, будут казаться мокрыми.