как сделать соус из калины к мясу? хочу запечь утку и к ней сделать не острый калиновый соус. подскажите соус

Answer 1

из калины ?

это очень трудно, нужно положить мясо в калину. разогнать калину до бешеной скорости, и на таран в бетонную стену, получишься такой фарш, свершу польёшь бензинчиком, подожжешь, мясо прожарится и будет отличный соус с калиной.
лада калина отличный ингредиент для соуса.

Answer 2

а чего, все в семье с хорошим давлением? а то что она пахнет не слишком приятно, не смущает? тогда ладно - берете чистые ягоды, кидаете на сковородку, засыпаете сахар, немного соли, и чуточку вина (пойдет и вода и бульон) , варите, протираете через сито, если жидкий, загущаете крахмалом. к калине пойдет или мускат или корица, совсем чуточку

Answer 3

. в калине нет той кислинки. что есть в бруснике и клюкве. потому может лучше другой соус? калина вобще не всякому по вкусу. даже после того как была заморожена и горечь ушла.