как нужно наклонять тарелку за обедом, когда суп на самом донышке- к себе или от себя

Answer 1

Если вы имете ввиду как нужно по правилам столового этикета - то никак, потому что по этикету в тарелке должно остаться несколько крошек или капель бульона. Если же вы имете ввиду как можно это делать, просто дома в кругу своих - то тут разницы нет, хоть эту тарелку вылижите)