Что делать чтобы домашне вино было не притерным?

Поставил впервые самодельное вино. Делал из варенья с добавлением изюма, стоял месяц, перчатка сдулась, попробовал, получился компот, добавил дрожжей простояла еще около месяца, алкоголь стал чувствоваться но этот притерно сладкий вкус убивает, начинается изжога. Как убрать притерный сладкий вкус?
10 лет назад от ниkа борисова

1 ответ



0 голосов
На изюме нет винных дрожжей. Они погибают при 40С, а сушка идет при 60С. У тебя получился квас за счет другой микрофлоры, например молочнокислой. Тут бывают специалисты, которые жалуются на такой квас из винограда. который они перед этим тщательно помыли и ждут брожения месяцами до плесени.
10 лет назад от Алеся Бондарева

Связанные вопросы

2 ответа
как сделать вкусный амлет? как сделать вкусный амлет?
10 лет назад от Vlad Master
1 ответ
Льняное масло и его хранение.
2 года назад от Елена Евтеева
1 ответ
Чем можно разнобразить жаренную картошку? Что можно кроме картофеля добавлять?
3 года назад от Илья Половников