Ягодное желе. Рецепт

Question

Хочу приготовить. Купила пектин и агар-агар. Что еще нужно? Или что-то одно? Или все не то? И какие еще ингредиенты, кроме ягод? И сам рецепт, пожалуйста.

Answer 1

Желе uз ягод
Ингредиенты:
- 725 г сока
- 100 г сахарного песка
- 100 г вина белого
- 8 г желатина
- 1/4 лимона.
 Приготовление
 Из ягод (малины, клубники, смородины) выжать сок, добавить сахар, белое вино, сок лимона и прокипятить. Затем влить предварительно замоченный в холодной воде и растворенный желатин, хорошо перемешать, разлить в формы и поставить в холодное место для охлаждения. Перед тем, как выложить желе, форму опустить на несколько секунд в горячую воду, слегка отсоединить желе от края формы и выложить в посуду. Подается в креманке.