А 1 ое и 2 ое готоят на праздник и что можно приготоить ?

Answer 1

смотря, что празднуем
на день рыбака подаём рыбный суп или уху
в другие дни тоже супы уместны. типа солянки сборной, куриной лапши
или грибного супа
или шурпы, даже гаспаччо.

второе - это обычно запечённое мясо, рыба или курица ( индейка, гусь, утка)
с овощами
но может быть и заливное, как мясное, так и рыбное