Вот сыр и шампанское, а как дома такое приготовить? Реально в дебрях российской амазонки?

Answer 1

Сыр придётся потренироваться. Рецепты и составляющие на сыроделие. рф
Шампанское. Проще купить. Хотя можно виноградное вино на дображивание закрутить в баклажки. У меня как-то яблочное так нагазировалось, что кухню белить пришлось.

Answer 2

Сыр из молока делается, правда не знаю, как быть с плесенью, если вы такой любите, ведь это нужна специальная плесень. А так просто молоко прокисает и то, то остаётся - это творог, дале его опять держат, ферментируют и получается сыр.
 Шампанское проще, правда и тут технологию надо знать, иначе вино получится, если просто виноград сбродить. Каким-то макаром, делают шампанское, не добавля ничего, но это еще надо знать как.