Смазывать ли подсолнечным маслом противень, если я готовлю картошку с майонезом?

Question

Просто в некоторых сайтах пишут смазывать маслом, но каким именно не понятно. А в других не смазывают или используют фольгу.

Answer 1

. форму всегда смазывать надо. и не важно для чего. а вот запекать с майонезом не стоит картошку. он расслоится будет и не вкусно. жирно. и картошка словно сырая. майонез можно добавить когда она уже готова будет в качестве соуса. добавив к нему зелень и чеснок. можно огурчик маринованный или соленый потереть туда. ) . а если собираетесь сырую картошку запекать. то просто искупайте е в масле со специями. и вот так запекайте. ) .

Answer 2

В майонезе уксус, который кристализует картофель и не дает ему быть рассыпчатым. Масло не обязательно, но придется подержать картошечку в духовке подольше, из-за майонеза. 1-1, 5 часа примерно.