Как придать пышность рыбным котлетам? какой продукт добавляют?

10 лет назад от алена шварева( севостьянихина)

1 ответ



0 голосов
в сухую рыбу типа щуки прокручивают свиной жир
некоторые добавляют немного сухой горчицы или немного чайной соды
а лично я в щучьи котлеты кручу картошину морковку лук капустный лист и свиной жир - добавляю соль и яйцо
в судочьи и сазаньи кроме соли и яйца ничего не добавляю
из другой рыбы котлеты не делаю
10 лет назад от The Legend

Связанные вопросы

2 ответа
Если пельмени слиплись в ком - как вы поступаете в таком случае? Ваши проверенные рецепты.
14 лет назад от Светлана Маляр
1 ответ
Как сварить кашу из Айфона?
9 лет назад от Андрей Терехов
1 ответ
Чем можно заменить кондитерский жир?
12 лет назад от vxhchrr