Блюда и приправы

Question

У меня вот создался такой вопрос. Насчёт специй и приправ. Какие приправы и с какими блюдами лучше всего имется сочетание? (к примеру вот к бастурме неотъемлемо подходит чаман. К хинкалиям гвоздика. ) Какие ещё есть гармоничные сочетания?

Answer 1

Гречку едят только с одной приправой- жареным луком.
Творог и капуста сочетается с тмином.
Шалфей очень вкусный с мясными, рыбными блюдами, пикантно получается если добавлять немного шалфея в тёртый сыр.
В сырные и куриные супы кладут чабер и базилик.
У В. В. Похлёбкина есть небольшая книга "Всё о пряностях". Почитайте, если вам интересно и важно знать о пряностях.