сколько соли надо при квашении капусты

10 лет назад от александр купреев

2 Ответа



0 голосов
250 гр соли на 10 кг. капусты, чистый вес капусты и моркови, моркови 750 гр. очищенной. Всё это хорошо помять руками в тазике до выделения сока и потом в кастрюлю под гнёт. Дня 3 пусть постоит в тёплом помещении раз в день открывать и протыкать, чтобы уходила горечь. После того, как закиснет пусть постоит без гнёта дня 2-3, затем прижать и в прохладное место.
10 лет назад от Валентина Карпова
0 голосов
гранёный стакан на 10 кг и не меньше килограмма моркови -она помогает брожению = каждый день капусту продавливать чтобы выпустить газы в течение двух недель - груз обязательно сверху
10 лет назад от маня палкина

Связанные вопросы

1 ответ
Чем можно заменить воду? Готовлю оладьи, в их рецепт входит сода. Чем е можно заменить?
9 лет назад от Алёна Строкова
2 ответа
Как приготовить самое вкусное блюдо но не использовать дорогие продукты Рецепты! Плиз
12 лет назад от Катеринка
2 ответа
Были ли времена когда люди не ели курятину и куры жили дольше?
6 лет назад от мария цехместрюк