Дали зеленую редьку, но она очень жесткая. Что с ней делать? Вроде как-то вымачивают. Хочу сделать салат.

Answer 1

Зеленую редьку не замачивают. Я е мою, чищу от кожуры, натераю на терке для корейской моркови (можно на обычной крупной) редьку, свежий огурец (можно порезать соломкой) , режу мелко помидор солю и заправляю по настроению маслом или майонезом, соль по вкусу. Или редьку помыть, почистить, натереть с морковкой и заправить сметаной или майонезом, соль по вкусу.