Десерты из тыквы У кого есть проверенные рецепты варенья\джема из тыквы?

Answer 1

помытую тыкву обтереть и разрезать на куски - очистить от кожуры и порезать на кусочки = прокрутить на мясорубке вместе с апельсином очищенным от кожуры и семечек - в эту кашицу насыпать сахара по объёму меньше тыквы и по весу тоже =не отходя от варева мешайте постоянно = для скорейшего выпаривания лучше варить в широкой посуде у которой больше площадь испарения - остывает тоже пусть открытым = по рецепту можно ещё и корицу добавить - но мне с корицей не очень понравилось
а семечки можно съесть натощак для профилактики

Answer 2

. главное сварить сироп. 1 к 1. воды по минимуму. залить тем сиропом тыкву. и оставить на ночь. что бы пропиталась. добавить цедру лимона. апельсина. ваниль. и варить по 5 минут три раза. каждый раз охлаждая. с перерывом в часа 4-6.