Почему катлеты полуфабрикаты купленные в кулинарии очень кислые? Аж язык щиплет и розовые внутри после жарки?

Answer 1

да потому что сделаны, извиняюсь, из хрен знает чего) там всё что угодно может такой эффект дать - и химические добавки, и несвеже мясо, и уксус, и что угодно) с готовым магазинным фаршем тоже часто бывает такая туфта. если и брать где-то готовый фарш, то только на рынке или ярмарке по выходным с раннего утра (предварительно понюхав) , а лучше вобще купить там свеже мясо, накрутить на мясорубке и в пакет в морозилку.