Что б такого спечь без яиц? есть : мука, сахар, молоко, масло, какао, сода?

Answer 1

Испеките Crazy Cake.

3 стакана муки
 2 стакана сахара
 1\3 стакана какао порошка
 1 ч. л. соды
 щепотка соли
 1 ч. л. ванильного экстракта (я использовала ванильное масло)
 2 ст. л. яблочного уксуса
 150 мл. растительного масла
 2 стакана холодной воды (холодного кофе)

Итак, сначала нам нужно просеять в миску все сухие ингредиенты.
В получившейся смеси сделать 3 углубления. В одно влить ваниль, в другое уксус и в третье масло.
Поверх налить воду и все перемешать. В тесте могут остаться небольшие комочки, это не страшно.
Выложить получившуюся массу в форму и выпекать 35 - 40 минут при 180° С. Готовность проверить деревянной палочкой.
При подаче посыпать готовый кекс сахарной пудрой. А можно проявить фантазию и придумать что-нибудь другое.
Например покрыть глазурью, состоящей из:
3 ст. л. какао порошка
3 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. крахмала
3-4 ст. л. ледяной воды.
Все это нужно тщательно перемешать и можно наносить готовую глазурь на кондитерское изделие.
Можно покрыть готовый кекс шоколадной помадкой. Или же сорудить полноценный торт (к примеру с шоколадным ганашем \суфле \заварным кремом)