В мясных магазинах продаются такие типа колбаски, а внутри сырая говядина. Как они называются и как их готовить?

Answer 1

Купаты. Жарить на мангале, гриле, сковороде. Запечь можно. На пару приготовить. Импрвизируйте.

Answer 2

Купаты любим очень.
Готовить легко. Проколите шпажкой (зубочисткой) купату в 2-3 местах (это на случай, если на производстве е прокололи, а то их разорвет) .
Положите в любую жаропрочную форму и залейте светлым пивом. и готовьте в духовке, когда одна сторона зарумянится, переверните. Я готовлю при 200С.