здравствуйте у меня есть вопросик

Question

я хочу приготовить кекс в микроволновке всё есть но нету разрыхлителя а в магазин не могу сходить можно ли делать без разрыхлителя теста или чем заменить скажите пожалуйста

Answer 1

Соду можно и не гасить, если тесто на кефире или сметане. Пол чайной ложечки хватит.
Или (если без кефира или сметаны) можно ещё в тесто немного лимонного сока, или лимонной кислоты или уксуса 9%ного, а потом соду добавить. Только немного, а то испортите изделие!
Разрыхлитель - это развод покупателей на деньги, т. к. состоит из соды + кислота лимонная=5копек