Варёная сгущёнка коричневая из-за появления оксиметилфурфурола ?

Сгущёнка до варки - светлая. Никаких добавок. После варки отрываем банку сгущёнки - а она коричневая. Содержание сахара в сгущёнке - довольно высокое. Возможно сахар распадается в оксиметилфурфурол, который токсичен. Сответственно влечение к поеданию варёной сгущёнки это возможно токсикомания, и её поедание довольно вредно для здоровья. Так ли это ?
10 лет назад от S@SH@

1 ответ



0 голосов
Вам к токсикологам. Так можно на составляющие "разложить" любой продукт подвергшийся термическую обработку. Вы бы еще и формулу для устрашения нарисовали.
10 лет назад от Mrs. Супермэнко ))

Связанные вопросы

2 ответа
печенья бельвита - эта ерунда действительно дает энергию?
12 лет назад от ОL_Ь_kО TiSoMoRRRDО :D
2 ответа
Ваша любимая каша на завтрак? ) С какой добавкой? )
5 лет назад от CWT CY$
1 ответ
Подскажите рецептики запекания яблок в духовке.
11 лет назад от Дима Молоканов