Как приготовить майонез без уксуса, лимонного сока и горчицы?

Question

Как приготовить майонез без уксуса, без лимонного сока, без лимонной кислоты и без горчицы? Напишите пожалуйста рецепт если он конечно существует.

Answer 1

растительное масло 300мл (лучше рафинированное или оливковое, дабы запах семечек не перебивал)
молоко 150мл (меньше молока - гуще, больше - жиже)
соль 0, 5 ч. л. (регулируйте по вкусу)
сахар 1 ч. л. (регулируйте по вкусу)
слить все в один стакан и взбить все погружным (обязательно погружным! ) блендером до нужной консистенции. (по времени занимает меньше минуты)
но без кислоты и горчицы это уже не майонез, а просто соус.
можно добавить другую пряность вместо горчицы. можно чеснока, все зависит от фантазии.
суть соусов аля майонез - эмульсионная основа из жира (масло) и белка (молоко или яйцо)