мясо-костный бульон. ниже вопрос, прошу ответ)

Подобрать инвентарь, посуду, оборудование. Организовать рабоче место. Рассказать правила техники безопасности, санитарии и гигиены.
При ответе обратить внимание на условия и сроки хранения. Качественную характеристику, подачу и оформление блюда.
10 лет назад от Оля Исаева

1 ответ



0 голосов
Детка. Есть учебник "Технолония производства продукции общественного питания" или для училищ "Технология пригот овления пищи". Вам прочитан курс лекций по этим всем вопросам. Найди конспект
10 лет назад от Иван Панков

Связанные вопросы

2 ответа
Как сварить суп из следующих ингридиентов:
12 лет назад от Наталья Куликова
1 ответ
Может ли испортиться картошка с курицей в холодильнике без крышки?
6 лет назад от Катя Ревека
2 ответа
Какая советская еда самая вкусная ?
5 лет назад от Natalya ********