Трескается корка у хлеба в хлебопечке.

Question

Привет. Всё не могу понять почему трескается верхня часть хлеба, когда он печётся в хлебопечке. Может быть кто нибудь сталкивался с такими проблемами? Хотя я заметил что корка нормально пропекается когда в хлебе мало дрожей. Но тогда он почти не поднимается.

Answer 1

Чуть-чуть-чуть поменьше дрожжей попробуйте положить. А вобще - многие наоборот хотят получить заветную корочку)
А ещё причина может быть в режиме. Даже если хлеб маленький - попробуйте поставить на режим самого большого хлеба, например 1200г. Тогда он будет дольше печься и может получиться.